泰山宾馆招牌菜：比萨桃花虾 比萨桃花虾是山东泰安市泰山宾馆四季海参王餐厅的一道招牌菜，由厨师吴有军创制。这道菜将西式比萨的做法与中式烹饪结合，以桃花虾为主料，成...
北京簋街香口鱼餐厅的黄阿婆麻辣鸭舌，是扎根簋街烟火气的特色风味，以麻中带鲜、辣中藏香的口感，成为食客必点的下酒硬菜。这道菜的核心在于卤料的调配与火候的把控，既保...
虎门海港大酒楼简继宽师傅教你做哈密鱼唇金盏律白 在东莞虎门，汇源酒店海港大酒楼有一道颇具地方特色的手工菜——哈密鱼唇金盏律白。这道菜由简继宽师傅主理，将鱼唇的胶...
北京簋街的香口鱼餐厅，以鲜麻劲爽的麻辣小海鲜圈粉无数，这道招牌菜融合川式麻辣的厚重与海鲜的鲜灵，成了食客必点的招牌。 食材准备 鲜活小海鲜（花蛤、蛏子、小鱿鱼...
玉泉会所创新港式牛仔粒：外酥里嫩一口爆汁 北京玉泉会所近期推出一道创新特色菜品——港式牛仔粒，在传统粤菜黑椒牛仔骨的基础上改良而成。这道菜以“外酥里嫩、一口爆汁...